Прелоадер

Вонголия

Артикул: ЖМ0005

130 / 100 грамм
Описание
Пищевая и энергетическая ценность на 100 г продукта:

Калорийность:

86 кКал

Белки

14,7 г.

Жиры

0,9 г.

Углеводы

3,6 г.

Моллюск венерка (vongole) или вонголе относится к видам моллюсков в строении которых присутствуют двудольные крепкие створки. По своей форме моллюск венерка (vongole) круглый и немного вытянутый. В настоящее время выделяют два основных вида моллюска венерка (vongole), которые обитают преимущественно в средиземноморском регионе. Моллюска используют для приготовления как холодных закусок, так и горячих основных блюд.
Настоящим деликатесом и признанным шедевром итальянской кулинарной традиции считается маринованные моллюски венерка. Очищенные венерки используют для приготовления ризотто, а также пасты с морепродуктами. Моллюск венерка не только вкусный, но и как и все морепродукты невероятно полезный для человека продукт питания, в химическом составе которого содержится большое количество витаминов, а также макро- и микроэлементов. Мясо этого моллюска богато витаминами группы А, В, D, E, которые так полезны для нашего организма.